Cazals - La Chapelle Du Clos 2017

De Cazals La Chapelle Du Clos 2017 is een bijzondere vintage champagne afkomstig van een klein perceel in Mesnil-sur-Oger, in de Côte des Blancs, Frankrijk. Deze champagne wordt geproduceerd door het familiehuis Cazals, dat bekend staat om zijn diepe respect voor het terroir en ambachtelijke productiemethoden. Wat deze champagne uniek maakt, is de uitzonderlijke rijping en het gebruik van Chardonnay-druiven van één enkele wijngaard.

Samenstelling:

- 100% Chardonnay

Suikergehalte:

- 5 gram per liter (Brut) 

Smaakprofiel:

De La Chapelle Du Clos 2017 biedt een sublieme balans tussen frisheid en complexiteit, met aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje geroosterd brood. De champagne heeft een verfijnde mousse en een lange, minerale afdronk, ideaal voor speciale gelegenheden of in combinatie met luxe visgerechten zoals oesters of krab.